2009年12月05日
こりゃ、やばい
先日、サイドボードの下から、
何年も前に漬け込んだフルーツミンスを発見。
お菓子のタネにとドライフルーツやらナッツやらを
刻んで刻んでギッチリとラム酒に漬けたもの。
長く置くほど味がなじむからと
漬けてすぐは意識的に忘れてたのだけど
そのうち、素ですっかり忘れてました（テヘw
たぶん、軽く5～6年はたってると思うの。
封を開けてみたら、ラム酒の良いかほり・・・。
こいつぁいけると、早速ケーキにしてみた。
予想通り、すっかり馴染んでいい感じ。
・・・が、なんでしょう。
食べ終わってから、なんだか身体がポカポカするんですが？
大人味？ こ、子供には食べさせられないな（＾＾；
投稿者 marito : 2009年12月05日 22:32
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コメント
発酵して度数上がったんですかね(⌒￢⌒)
それはそれで美味しそうですナ
投稿者 みっつん : 2009年12月06日 16:15
>>みっつんさん
もしや、醸し？w
冷まして置いたらだいぶアルコール飛んだけど
焼き上がり直後はかなりラム香が幅をきかせてました。
ミンスの方はまだたっぷりあるので、
暇を見てシュトーレンでも焼こうかしら。
投稿者 marito : 2009年12月06日 22:57
あらステキ すごい美味しそうっす
過去の自分から、クリスマスプレゼントだね
投稿者 ぱめら : 2009年12月07日 01:26
＞＞パメ姐
1kgビンで3本＋ラムレーズン1本出てきたよ。
そーとー楽しめるかもo(^-^)o
少し持ってきますぅ？
投稿者 marito : 2009年12月07日 15:24