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2008年06月30日
季節のアレ
梅仕事シーズン駆け抜けてます。
早くから注文していた完熟梅の実さんがやってきたのが先週の金曜日。
実はもうちょっと先かと思い込んでのんびりしてたものだから、
塩とか塩とか焼酎とか必要な漬け材料の準備が全然整っておらず、
その上去年まで使ってきたプラの漬物容器が割れてしまっていて、
土曜日は朝から東奔西走。
2kg、氷砂糖3kg、グラニュー糖1kg、ホワイトリカー1升。
まとめて買うのはさすがに重かった。
ママチャリ君よくがんがったよ。
で、10kgの梅を洗って洗って
ヘタとってヘタとって焼酎で拭いて、
シロップと梅酒と梅干の仕込みしてたら週末が終わってたよ。
それからウィークデー、
シロップの瓶を振り、梅酒の瓶をゆすり、
塩漬け樽の確認をしつつ、
梅酒ボトルにアメリカンチェリーとスモモとビワ種を追加。
この週末は赤紫蘇を揉んで･･･なんて思っていたら
「アンズ出てきたよ。」の情報が飛び込んで、
慌てて紫蘇と一緒にアンズも探す旅に。
アンズは4パック買って、シロップ漬けと一部梅酒投入。
で、それから紫蘇をもぎってもぎって揉んで揉んで
･･･ってしてたらまた週末が終わってしまいました。
写真は左から、届いたばかりの梅10kg、
梅(？)酒と梅シロップ、アンズのシロップ漬け。
梅(？)酒が赤いのはたぶんアメリカンチェリーの色かと。
若干液体に対して固形物が多い気がしないでもないが気にしなーい。
もう1～2種類具を追加したいな。
それにしても梅仕事とアンズちゃん、重なると慌しいわぁ。
あ、あと先日いつも飲んでる紅茶を切らして違うとこのティーバッグを買ったら、
こんな形してて、ちょっとびっくり。
紐がついてないけどティーポット用かな？
ところ変われば？ 色んな形があるものなのね。
投稿者 marito : 2008年06月30日 00:07
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コメント
すげぇ～！！りっぱ！！！
すぐに嫁に行けるよ！
我が家は５月の末に梅酒を漬けただけです。（しかも大酒飲みなので、甘いの嫌いだから砂糖少なめ・・・）
投稿者 lovelove香代子 : 2008年06月30日 15:37
>>lovelove香代子さん
エヘヘー♪ 実は梅干って思ったより手がかからなくて
楽チンお漬物なんですよー。
まぁ、量がアレなんですがｗ
梅酒ちゃん、ウチのは今年は激甘かも。
うっかり氷砂糖一袋入れちまいましたのでw
漬けあがった後の梅とアンズの実が美味しいのです。
ビワの種とかからいい香りが出るんですよー。
投稿者 葉月 真理人 : 2008年06月30日 22:08
今年こそは
飲ませていただけるかしら(´Д｀) =3 ハゥー
投稿者 みっつん : 2008年07月05日 20:05
>>みっつんさん
今年こそは飲んでいただきたいわぁ。
紅葉がきれいになる頃が引き上げの予定ですのん。
待ち合わせが何処がよろしいかしら？
投稿者 葉月 真理人 : 2008年07月05日 21:52
秋頃ね
都合ついたら東京さ遊びに行くＹＯ
投稿者 みっつん : 2008年07月13日 20:33
>>みっつんさん
旨い物食べつつ上手いことを言うオフとかしてみたい。
投稿者 葉月 真理人 : 2008年07月17日 22:23
で、いつ行けばもらえますか？ｗｗｗ
投稿者 danke : 2008年07月26日 23:44