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2005年10月23日
黒いデス
先日のチョコレート協同組合のスィートな限定ミルクチョコに続いて、
今度は、リンツのチョーーーーーーーーーービターなチョコレートにチャレンジJOY。
表面の数字はカカオの含有率。右から、カカオ70%、85%、99%デス。
99%、すごいですねー。ほとんどオンリーカカオ？
原材料には砂糖やココアバターも表記されてますが、1%じゃあ誤差の世界なんじゃ？
パッケージの裏には、70%から徐々に慣らしてから少しずつ口の中で溶かして食べるようにと注意書きがあります。恐怖心を煽られるかのようですね。
ここは、あまり冒険せずにおとなしく70%からいってみることにしますか。
パッケージを開けると、かなり黒い板がでてきます。ＲＧＢで表現すると#330000くらいでしょうか。
ハイカカオシリーズとか呼ばれちゃてるくらいですから、70%ってかなりしっかりビターなんですね。
味はといえば、苦みばしった大人の味と申しましょうか。ほんのり酸味も含んだ感じで、お茶やジュースより、コーヒーとか赤ワインとかそんなものが似合いそうな感じ。
次に85%。
70%でかなりビターだったので、ちょいと用心してミルクティーなぞ用意しながらのチャレンジ。
色は70%に比べてさらに黒くなっています。用心しつつひとかけらの半分くらい口に含みます。
うぉ、きっつ･･･！
カカオのパンチが強烈です。甘くないのかと聞かれれば、ほんのり甘さも感じるけど･･･という程度。
ココアやホットミルクと組み合わせてちょうど良いという苦さっぷり。でも、香りはいいんですよ。
食べたい、でも苦い、でも食べたい。 そんな感じ。
ちなみに半かけのチョコでマグカップのミルクティー1杯空けてしまいました。
最後、99%。
前の二つを食べた後で、さんざん迷ったのですが、やはりここは、漢らしくドドーーーーン！と当たって砕けなければ、と思い切ってパッケージを開きます。
色はといえば、もはや真っ黒以外の何者にも見えません。チョコレートの持つ悪魔的な魅惑が凝縮されたような闇の色です。厚みも他の2枚に比べると薄く、その繊細な様子は、まるで少女漫画にでてくる耽美系悪魔のようです。こんな黒いものを食べたら、ひょっとしたら天使のように清らかな私の心まで黒くなってしまうんじゃないかしら？ と無用な心配を押し退けて、小指の爪の先ほどの欠片を口に含みます。（←ここところがヘタレ）
……苦っ！
ごめんなさい惨敗です。残りの1%は、やはり判別不能でした。_|￣|○
純ココア、固形にしたらきっとこんな味？ このままは無理。
ホットチョコにでも混ぜて飲むことにします。
投稿者 marito : 2005年10月23日 20:27
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コメント
完全に加工用ですねぇー
でも食べてみたいです（＾￢＾)
以前、食玩のために箱買いしたチョコエッグを
消化するためにお湯に溶かして飲んだことありますが、
脳梗塞一直線になりそうな激甘でした（^∇^;）
投稿者 みっつん : 2005年10月24日 11:30
違うメーカのもあるけど、％でいうなら全部ひでもんに与えたことあるよ。「カカオがキツイチョコレートが好きだ？ならコレ食ってみ？？」とね。
やっぱ99%はダメそうでした。75～85%くらいが美味しいそうです。
投稿者 ＮＡ＠ＭＩ : 2005年10月24日 15:47
まりとが、リンツでミルクチョコとかをスィートしなかったの？
投稿者 BlogPetのまう : 2005年10月24日 18:18
>>みっつんさん
実は、あの後85%のやつをココアにひとかけ放り込んでみたのですが、甘ったるいココアがキュット引き締まってシャープな味になりましたです。甘さを増さずにチョコの風味を追加するにはいいかも～。でも、生のままは危険物です（･_･）ｂ
あと、チョコエッグの処理ですが、レンジで溶かしたあとポン菓子と刻んだナッツを混ぜて再度固めてキレイにラッピング。
“原材料を明かさず”にご近所におすそ分けしましょう。
結構いけますよｗ
>>MA@MIちゃん
アハ、既に実験済みなんですね。
今回私は「モノには限度ってものが」を思い知りましたよ。甘さも苦さも程々がいいですねぇ。ブーランの86%がリンツに比べてグッとマイルドだという噂を聞いたので、次はこちらを試して見ようと思っています。（←懲りてないらしい）
投稿者 葉月真理人 : 2005年10月24日 22:00
チョコは京橋近辺にイイお店あるよね。
明治がやってる100%Chocolate cafeとか
イデミスギノとか。
千疋屋のチョコケーキもおいしいんだわ。
久々に食べたいなぁ。
＃そいえば100%カカオってのも青山のどっかで売ってたような・・・
投稿者 みと : 2005年10月25日 15:08
>>みとさん
100%Chocolate cafe、気になるけどまだ未体験ゾーンです。
チリの入ったやつが食べてみたいのん。
千疋屋はフルーツポンチしか食べたことないなー。チョコケーキがおいしいのかぁ。食べてみたいです。
99%もそうだけど、100%って、もろにカカオよね。
2chの酒板でカカオニプ（カカオ豆の砕いたもの）をお酒につけてる人がいて、ちょっと気になった私。
あぁ～、でも飲めないのにこれ以上酒瓶増やすのも･･･_|￣|○
投稿者 葉月真理人 : 2005年10月25日 21:37
ナッツすばらしいですね！
ぜひ皆に配ってみます～
でも、チョコエッグ、
実は、食玩製作を海洋堂から手を切った
時から買ってないんですよねー（^∇^;）
投稿者 みっつん : 2005年10月30日 20:07
>>みっつんさん
ちょーオシシメよ。
投稿者 葉月真理人 : 2005年10月30日 20:27